Resep pisang nugget makassar
Resep pisang nugget makassar
Cara membuat pisang nugget makassar dan Resep pisang nugget makassar
Bahan:
- 250 gram atau 2 pisang tanduk potong kotak-kotak (bisa pake pisang kepok/pisang uli)
- 1 sendok makan margarine
- 2 sedok makan tepung terigu protein sedang
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir (jika ingin tak terlalu manis bisa dikurangi hingga 40 gr)
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis Resep pisang nugget makassar
- 3 butir telor, kocok lepas
- 100 gram tepung panir kasar (bread crumb)
Cara membuat pisang nugget makassar
- Tumis tepung terigu dengan margarine sampai berbutir
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.
- Tambahkan telor, gula pasir, pisang tanduk dan garam. Aduk rata.
- Tuang di loyang 20 X 20 X 4 cm yang sudah dioles minyak goreng dan dialas plastik.
- Kukus 45 menit dengan api sedang sampai matang.
- Potong diameter 4 cm. Celup ke telur, gulingkan ke tepung panir kasar. Celup lagi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
