Cara Membuat Permen Karamel
resep permen karamel susu
Tips Cara Membuat permen karamel susu dan Resep permen karamel
Alat dan Bahan Pembuatan Karamel Susu
- Air susu : 5 liter
- Gula pasir : 1% – 2% dari volume susu (10g-20g gula pasir untuk tiap 1 liter susu)
- Essence : secukupnya
Cara Membuat Permen Karamel susu
- Masak susu dalam wajan sambil diaduk-aduk hingga kental
- Tambahkan gula pasir sebanyak 1% – 2% dari volume susu atau sesuaidengan selera yang diinginkan
- Proses pemasakan dilakukan terus sambil terus diaduk-aduk sampai susu menggumpal dan berubah warna menjadi kecoklat-coklatan
- Angkat adonan caramel dari kompor
- kemudian segera masukkan dalam wadah untuk dicetak atau dipotong-potong hingga menyerupai bentuk kembang gula
