Cara Membuat Pempek

Cara Membuat Pempek
Cara Membuat Pempek dan Resep Pempek
Bahan dan cara membuat pempek :
1. Sagu atau Tapioka (250 gram)
2. Ikan giling atau fish paste ( 500 gram)
3. Garam secukupnya
4. Bumbu penyedap secukupnya
5. Air hangat
Bahan dan resep membuat kuah pempek :
1. Gula merah jawa secukupnya sampe warna air hitam
2. Cabe rawit secukupnya
3. Bawang Putih secukupnya
4. Merica seujung sendok teh
Cara Membuat kuah pempek :
- Rebus gula merah sampe airnya berwarna hitam dan jangan sampe kental
- Masukkan bawang putih dan merica serta cabe rawit yang telah ditumbuk halus
- Setelah kurang lebih 30 menit kemudian angkat
Cara Membuat Pempek :
- Aduk Sagu atau Tapioka dengan ikan giling dikasih garam sama bumbu penyedap sampe berbaur, Cara Membuat Pempek jangan sampai terlalu rata adukannya
- Tuangkan air hangat sampe adukan lunak, cara membuat pempek debgan menjadikan bentuk bulat atau lonjong kemudian direbus.
- Sehabis pempek mengapung direbus, angkat, tiris, lalu goreng
- Selesailah Cara Membuat Pempek, dan siap dihidangkan bersama kuah pempek