Cara membuat Gelembung Pe Asap

Cara membuat Gelembung Pe Asap

Cara membuat Gelembung Pe Asapvdan Resep Gelembung Pe Asap
Bahan dan resep Membuat Gelembung Pe Asap serta Cara membuatnya

• 600 ml minyak goreng

Bahan yang diperlukan untuk membuat kulit Gelembung Pe Asap:

• 600 gr terigu, ayak
• 1 bks ragi instan
• 1 btr telur
• 100 gr margarin
• 150 ml air

Bahan yang diperlukan untuk isi Gelembung Pe Asap:

• 250 gr ikan pe asap (ikan pari asap), cincang halus
• 2 bh wortel, kupas, serut kasar
• sebatang daun bawang, iris halus
• 2 btg daun seledri, iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat Gelembung Pe Asap:

Buat kulit: campur terigu dengan ragi instan. Campur telur, margarin, dan air. Aduk rata, lalu masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Simpan adonan dan tutup dengan serbet selama ± 1 jam. Bagi 20 bagian, bentuk bulat dan pipihkan.
Cara membuat Gelembung Pe Asap untuk isinya:

• Tumis bawang putih dan merica bubuk hingga harum.
• Masukkan ikan pe asap dan wortel, tumis hingga masak.
• Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam dan gula pasir. Angkat.
• Ambil 1 bagian adonan dan isi 1 sdm isi di bagian tengah, tutup adonan.
• Rapatkan dan pilin bagian tepinya.
• Kerjakan demikian hingga semua bahan habis.
• Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan.
• Gelembung Pe Asap Untuk 20 buah

Nilai gizi per porsi (1­2 buah) untuk Gelembung Pe Asap:
Energi: 223 Kal
Protein: 7,8 gr
Lemak: 6,9 gr
Karbohidrat: 31,6 gr