Cara Membuat Bubur Ayam Oriental
Resep Bubur Ayam Oriental
Berikut ini Resep Bubur ayam sederhana dan Resep Bubur Ayam Oriental enak
Bumbu serta Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :
- 250 gr beras, cuci bersih
- 1000 mi air
- 750 gr ayam kampung
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 siung bawang putih, memarkan
- Seruas jari jahe, memarkan
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 5 btr telur ayam kampung
- 2 sdm minyak goreng
Pelengkap yang digunakan untuk Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :
- 5 cakwe, siap pakai, iris halus
- 2 sdm daun bawang iris
- 1 sdm bawang goreng
- 2 sdm kecap asin (secukupnya)
Cara Membuat Bubur Ayam Oriental :
- Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
- Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
- Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur.
- Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
- Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok.
- Tuang bubur panas-panas di atas telur.
- Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang asin.
- Sajikan selagi panas.
Untuk 5 porsi.
Nilai gizi per porsi dari Cara Membuat Bubur Ayam Oriental:
- Energi: 331 Kal
- Protein: 23,1 gr
- Lemak: 9,0 gr
- Karbohidrat: 39,7 gr
